FAMILLE RECOMPOSÉE :
Virginie, 2 filles et Fabien, 2 filles également.
Nos recettes sont plutôt classiques, familiales même si on aime surprendre parfois...
Réside à Poule-les-Écharmeaux, en France. Inscrit(e) depuis le 20 janvier 2019.
Voici une recette qui était un classique chez moi avant…et que je réalisais très régulièrement…
C’est la façon dont je préférais cuisiner les carottes…
Mais que je ne fais plus en ce moment, mon chéri n’aimant pas trop les carottes cuites…
J’adore cela les amaretti, en voici une version au Nutella…
Le goût du Nutella est bien présent tout en restant léger pour ne pas rendre ces petits biscuits écœurants… un délice…
Le Chocolat Liégeois fait maison, c’est bien meilleur que celui (industriel) du commerce ! L’onctuosité de la crème au chocolat sous le mousseux de la chantilly…miam!
Un soir, j’ai eu envie à la dernière minute d’une quiche et en plus, c’était la fin du mois, et je n’avais plus de beurre ni d’œuf et c’est chez ma copinaute Virginie du blog Nani’s Kitchen que j’ai trouvé cette recette de pâte brisée très rapide à faire et en plus avec très peu d’ingrédients !
Et oui, il n’y a pas que les quenelles à Lyon.
Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l’échalote et au vinaigre.
Je me suis inspirée d’une recette du site l’atelier des chefs, j’ai fait pas mal de modifications, notamment, j’ai rajouté une échalote car on aime bien quand la cervelle de canut est bien parfumée !
Ce pain est croustillant, la mie est parfaite et il a un super bon goût.
En plus, la pâte à pain est réalisée en 5 min sans pétrissage et sans se salir les mains!
C’est la baguette idéale que l’on peut réaliser tous les jours.