ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Page 7

Recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Petit pot de carotte à l'orange dès 9 mois
Petit pot de carotte à l'orange dès 9 mois

La carotte, c’est l’un des premiers légume que bébé mange, si ce n’est pas LE premier qu’on lui a fait déguster 🙂 Elle est très riche en vitamines et a un goût assez doux. L’orange est un fruit également très riche en vitamines, mais qui ne peut être introduit dans l’alimentation de bébé qu’à partir de 9 mois…

Soupe carotte, poireau, pomme de terre à la vache qui rit
Soupe carotte, poireau, pomme de terre à la vache qui rit

Dès 6 mois. Voici une soupe plutôt classique qui plaisait énormément à ma fille…

Gratin de pâtes aux cèpes, à la truite fumée et à la cancoillotte
Gratin de pâtes aux cèpes, à la truite fumée et à la cancoillotte

Ce gratin de pâtes est vraiment délicieux ! J’adore les pâtes parfumées ! Même si on est souvent déçu car on ne retrouve pas la saveur annoncée sur le sachet. Par contre, ces pâtes aux cèpes Tutti Pasta sont vraiment très parfumées et on a bien retrouvé le goût de cèpe dans ce gratin…

Pilons de poulet aux oignons et à la sauce Teriyaki
Pilons de poulet aux oignons et à la sauce teriyaki

Le teriyaki 照り焼き ou テリヤキ est un plat typique au Japon, qui consiste à faire griller ou rôtir un poisson, une viande, un crustacé ou un substitut (tofu, seitan…) dans une sauce à base de mirin, de sauce soja sucrée et de saké. Cette marinade rend la viande plus tendre et donne un aspect laqué très appétissant lors de la cuisson. Pour ma part, j’ai utilisé une sauce Teriyaki toute prête.

Estouffade de boeuf à la provençale
Estouffade de boeuf à la provençale

L’estouffade de bœuf à la provençale est un mets provençal, qui cousine avec le bœuf bourguignon.

Chou vert à la bière, chorizo et tomates cerises
Chou vert à la bière, chorizo et tomates cerises

Voici exactement le genre de plat que j’adore…

Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty
Lasagnes basques aux tomates, poivrons, chorizo et ossau iraty

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur !

Rôti de dinde aux patates douces et aux pommes de terre au thym
Rôti de dinde aux patates douces et aux pommes de terre au thym

Le rôti est très tendre et les légumes fondants !

Lapin à la bière et à la moutarde
Lapin à la bière et à la moutarde

Voici une recette plutôt classique mais bien goûteuse ! Ici j’ai testé le sac cuisson au four Albal et j’ai beaucoup apprécié, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse (ce n’est pas le cas dans cette recette-là).

Pilons de poulet aux épices CAJUN et aux tomates cerises
Pilons de poulet aux épices cajun et aux tomates cerises

J’adore les épices CAJUN, je trouve que cela parfume vraiment bien les plats et en plus j’adore en mettre dans mes recettes à base de poulet. Ici j’ai testé le sac cuisson au four Albal et j’ai beaucoup apprécié, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse (ce n’est pas le cas dans cette recette-là).

Poulet rôti à la tapenade verte et ses petits légumes
Poulet rôti à la tapenade verte et ses petits légumes

Ce plat est extra, bien parfumé avec la tapenade et les légumes bien fondants.

Noix de St-Jacques au concassé de tomates au basilic et aux légumes
Noix de st-jacques au concassé de tomates au basilic et aux légumes

Voici un plat à la fois très rapide, original et délicieux.

En ce moment

Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
J'aime la vanille, savez-vous comment ?
J'aime la vanille, savez-vous comment ?
Personne ne résiste à son exceptionnel parfum.
Réhabilitons le poireau
Réhabilitons le poireau
Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.
Clémentines, vitamines et bonne mine
Clémentines, vitamines et bonne mine
Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.