1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Anelletti aubergines au four
Pâtes Anelletti aubergines au four
Pâtes Anelletti aubergines au four

Anelletti aubergines au four

Yourguardianchef Yourguardianchef
Facile

Quelques mots sur cette recette

Cette pâte aux aubergines est une recette classique sicilienne. Traditionnellement, il est fait avec Anelletti et rempli de scamorza ou caciocavallo, il est parfait pour un dîner et un plat principal végétarien, il peut être préparé à l'avance.

Voir la recette
anelletti aubergines caciocavallo cuisine sicilienne cuisine végétarienne
Recette ajoutée le 16/05/19  - Mise à jour le 13/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Anelletti aubergines au four

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La Pistacheraie pour accompagner une recette de le maghmoor ou la moussaka libanaise.

D'autres recettes du même Gourmet

Yourguardianchef partage également ces recettes.

Espadon au four et Braciolette d'espadon
Espadon au four et Braciolette d'espadon
Yourguardianchef Yourguardianchef

L'espadon est souvent grillé ou au barbecue. Je préfère le faire cuire dans le four et maintenir son humidité couvrant avec des miettes ou des légumes pain.

Roue d'espadon
Roue d'espadon
Yourguardianchef Yourguardianchef

Facile à faire et parfait pour recevoir un grand nombre d'invités, une roue servira jusqu'à 8 personnes. J'utilise la queue de l'espadon, coupé en roues; ils pèsent environ 2 kg chacun.

Pâtes au ragoût d'espadon et d’aubergines
Pâtes au ragoût d'espadon et d’aubergines
Yourguardianchef Yourguardianchef

Un délicieux ragoût d' été faite avec l'espadon.
J'utilise la viande de derrière le cou et autour de l'ailette supérieure. Il est plus savoureux et coûte la moitié du prix de la viande de steak. Manger chaque partie de l'espadon est une façon d'honorer sa mort.

Des recettes du Chef Simon

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
Chef Simon Chef Simon
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
2
Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices
Chef Simon Chef Simon
Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.
1
Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes
Chef Simon Chef Simon
Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.
14

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les aubergines Andalouse (A l') Les choux de Bruxelles Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes ! The Aubergine Genie loves to be loved C'est Meat Free Thursday !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Timbale d'anelletti de Lutsubo
Aubergines au four à la turque de Un peu gay dans les coings
Aubergines grillées au four de The best recipes
Aubergines et feta au four de Plat et recette
Aubergines au four à l'italienne de Recette thermomix
Aubergines au four à la mozzarella de Recette thermomix
Aubergines au four de Marlyzen
Aubergines et pois chiches au four de Un peu gay dans les coings
Aubergines farcies au four de Elle mijote quelque chose
Aubergines et feta rôties au four de Plat et recette
Frites d'aubergine au four à la sauce de Recette thermomix
Aubergines au four de Une aiguille dans l potage

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1