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Une recette ludique et facile à réaliser !!

Le chocolat et la cerise, une association harmonieuse pour le plaisir des papilles. Lorsque la Forêt Noire se transforme en tartes on y courre

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de Pierre Hermé ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La meringue croustillante du Pavlova encercle une délicate crème fouettée accompagnée de kumquats subtilement acidulés, d'ananas et de mangue. Ce dessert aérien sans égal est plus facile à réaliser qu'il n'y parait.

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Je vous présente ici du thon en tartare au citron et au soja, parsemé de graines de sésame. Un tartare aux saveurs asiatiques, parfumé au gingembre, à la ciboule et à la coriandre. Une explosion de saveurs en bouche.

De belles tomates coeur de boeuf, elles sont énormes et bien charnues, elles sentent bon et leur chair est douce, sucrée. Et comme elles se tiennent bien à la cuisson, ça m'a donné des idées pour réaliser une entrée savoureuse et originale.

Une recette à double plaisir, puisque le sirop obtenu est aussi parfumé !

Le smoothie (ou le frappé aux fruits comme on dit au Québec) est la boisson qui rime avec printemps et été. Simple à préparer, en version mono fruit ou avec plusieurs. Tout est question d'équilibre des saveurs. Ici une recette simple à l'abricot.

Vos dégusterez ces kumquats comme condiment pour assaisonner un plat, sur une tranche de foie gras, ou incorporés dans une farce.

Avez-vous envie de préparer une recette de pizzalenta, pizza à la polenta, haricots tarbais et fromage de brebis ? Cuisinez en suivant cette recette de fromage de brebis et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Les recettes de la pâte à choux au chocolat et de son crumble sont de Christophe Felder (dans son livre chocolat), la dégustation sera de vous !