Name: Tomate coeur de boeuf rôtie sur coulis de roquette et basilic, espuma de Bleu de Brebis
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tomate coeur de boeuf rôtie sur coulis de roquette et basilic, espuma de Bleu de Brebis

cuisine en folie

2 personnes

Quelques mots sur cette recette

De belles tomates coeur de boeuf, elles sont énormes et bien charnues, elles sentent bon et leur chair est douce, sucrée. Et comme elles se tiennent bien à la cuisson, ça m'a donné des idées pour réaliser une entrée savoureuse et originale.

Voir la recette

basilic bleu brebis coeur de boeuf coulis cuisine de saison espuma fromage fromage de brebis graines herbes aromatiques légumes feuilles légumes fruits pignons produits laitiers roquette sauces sucrées siphon tomates viande été

Recette ajoutée le 30/07/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tomate coeur de boeuf rôtie sur coulis de roquette et basilic, espuma de Bleu de Brebis

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Docteur chocolatine pour accompagner une recette de bolognese avec les restes de gigot d'agneau.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

Aiguillettes de canard aux poires, sauce 4 épices et Bleu de brebis

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage de brebis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Saint-Jacques sur fondue de poireaux au bleu de brebis

Vous cherchez une recette de saints jacques sur fondue de poireaux au bleu de brebis, écume de corail au piment d'espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pain rôti, jambon cru, tapenade, Mozzarella, tomates cerises, melon, fromage de brebis

Je suis fan des ces tartines rôties, on peut les faire à pratiquement tout ce qu'on veut, garnies de crudités, fromages, charcuteries ou autres produits frais. Et pas de gaspillage, le pain de la veille est utilisé.