Chouquettes au chocolat

Sans arôme artificiel, cette glace menthe stracciatella est faite à partir de feuilles de menthe. Si vous ne savez pas quoi faire de celle qui pousse dans votre jardin, c'est vraiment l'occasion. Cette glace est réalisée sur une base de crème anglaise.

Ce brownie au thé matcha et pépites de chocolat est sans gluten, sans laitages et même sans blanc d'œufs ! On obtient quelque chose de très friable (et d’un peu dense) mais très bon.

Le whisky répond très bien au chocolat, mais pas de panique, dans cette recette, il reste subtil ! C’est une recette de cookies très facile, la seule contrainte est d’attendre 24h pour que la pâte à cookies repose et s’aromatise bien. J’ai également testé pour vous la version à la crème de whisky, la liqueur Baileys, et ça marche aussi parfaitement.