Le griwech ou griwèche, des petits gâteaux algériens, mielleux , fondants et croustillants faciles et rapides à faire, juste s’entraîner pour le façonnage qui est très facile aussi.
Le griwech est présent à toutes les occasions,et particulièrement à ramadan et l'aid el kébir, cérémonies religieuses, occasion bonnes ou moins bonnes, ou accompagner un café .
Peut importe la forme, la recette est classique, ici je vous mets la forme classique et une nouvelle forme où les bandes sont assemblées en éventail et pincées aux extrémités, la plus simple de toutes pour les débutantes.
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Makrout, baklawa ou griwech pour un goûter gourmand ou pour célébrer l'Aïd.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
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