Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 21

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Cuisson des gambas à la plancha.

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

Un plat familial de la cuisine du nord.

Du fait de son origine française, les cheese naans ou naans au fromage se préparent avec un fromage type « Vache qui rit », fromage qui reste crémeux en cuisant. Vous trouverez aussi des recettes de cheese naan avec de la mozzarella, du Cheddar, de la Cancaillote ou du Maroilles ! De toute façon, en cuisine, l’essentiel, c’est de se faire plaisir.

Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu aux fraises initialement prévu ? Eh bien, on improvise et on ne se laisse pas décourager. Le biscuit cuiller est un mélange de farine, œufs, sucre glace que l'on poche et que l'on fait cuire en version individuelle. J'ai simplifié la recette en utilisant la pâte à biscuit que j'utilise pour mes roulés, et que je vais faire cuire en un seul morceau, puis découper des ronds à l'emporte pièce, façon fraisier.

Une entrée savoureuse qui se décline avec tous les champignons.

Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones ultra rapides à réaliser à la main ou au robot. Ces scones à l'ail des ours feront merveille pour accompagner un plateau de fromages.