Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2210

L’avantage de la terrine, c’est qu’elle se prépare à l’avance, est toujours jolie et très souvent appréciée. Rien à voir avec les terrines toutes prêtes faites avec des conservateurs. Si vous n’en avez jamais fait, lancez-vous, c’est beaucoup plus simple qu’on ne le croit.

Faciles à préparer, ces ailes de poulet rôties au four aux saveurs thaïes feront l’unanimité ! Parfaites pour l’apéritif ou servies en plat principal, elles se marient aussi bien avec du riz, des pommes de terre sautées ou tout autre accompagnement gourmand.

A faire sans faute avec du lait entier bio, frais si possible. J’ai mis du riz carnaroli, le riz italien qui est utilisé pour le risotto. Et bien, c’est super au petit déjeuner avec une part de gâteau du matin et une boisson chaude.

Voilà une entrée festive qui joue la carte de la douceur et de la couleur. Le merlu, poisson discret et économique, se transforme en un gâteau moelleux où la pomme et l'oignon apportent une rondeur inattendue, tandis que les crevettes roses et le poireau glissent leur gourmandise dans la masse. La sauce betterave, d'un rose profond, en fait un plat de fête tout trouvé pour Noël ou pour une grande tablée, servi froid ou tiède selon l'envie et la saison. Le secret tient à la cuisson, douce et surveillée, pour garder une chair fondante qui ne se dessèche pas. Vous pouvez remplacer le merlu par du colin, du cabillaud ou un reste de poisson poché, l'esprit de la recette s'y prête. Côté sauce, un trait de citron et une pointe de curcuma réveillent la terre de la betterave : goûtez et ajustez, c'est là que tout se joue. Quelques feuilles de roquette et des crevettes entières pour le dressage, et le gâteau se tient très bien une nuit au réfrigérateur, ce qui vous laisse l'esprit libre le jour J.

C’est sain, facile, énergétique et hyper rapide.

Qui n'as jamais mangé de la pâte à cookie crue ? Quand j'étais encore petite, à chaque fois que ma mère préparait un gâteau, j'étais là pour lécher le plat. C'était tellemennnntttt bon ... Aujourd'hui, j'aime toujours autant ça donc je vous ai trouvé la recette pour pouvoir en manger autant que vous le voulez !!! C'est pas beau la vie ?!

Les beaux jours arrivent et les envies de plancha aussi. Avec ces gambas délicieusement marinées, il est facile de se régaler. Vous pouvez remplacer les gambas par des crevettes.

Ce gratin nous a régalé, il est parfumé par la pulpe de tomates et le parmesan et cela tout en restant un plat léger en calories.

Recette de purée d'oléagineux idéale pour un petit déjeuner sain et gourmand

Voici une idée de salade fraîche et colorée qui permet de se régaler avec des crudités ! Ses saveurs et ses textures sont marquées. Sa sauce bourrée d'antioxydants. Ce sont donc des bouchées doubles : gourmandes et pleines d'atouts pour prévenir votre santé. Ses minéraux alcalins soutiendront votre équilibre acido-basique !

Une tarte aux fraises inspirée de la recette de l'école Ferrandi avec une crème pâtissière au citron

Vous cherchez une recette de confiture de tomates vertes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des petits biscuits Ils sont très tendres et bien parfumés. La recette initiale était faite à l’orange mais j’ai profité des citrons de Menton.

J'aime beaucoup les financiers. C'est fin, moelleux et super bon. De plus, c'est pratique pour écouler les blancs d’œufs restants. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog, mais je suis toujours partante pour en tester des nouvelles, tellement j'aime ça. Quand j'ai vu ces financiers à la menthe, j'ai voulu essayer. J'ai de la menthe fraîche et c'était l'occasion d'en profiter. J'ai gardé l'idée mais j'ai utilisé une de mes recettes pour la préparation.

Les blettes c'est très bon mais à condition de les préparer comme il faut. Deux cuissons distinctes, les feuilles (vertes) et les cardes ou caronds (blanc). Avec les bons ingrédients associés, vous êtes sûrs de vous régaler.