Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2592

Je vous propose aujourd'hui de proposer un burger végétarien à la courge spaghetti et sauce barbecue maison. Le résultat était super intéressant et bon, mais si je devais le refaire, je crois que j’y ajouterai quelques oignons rouges en lamelles dorées à la poêle…

Le résultat est hyper frais et super facile à faire. Je retenterai volontiers l’expérience, accompagnée d’autres bons mezzés orientaux…Concernant les quantités, elles seront parfaites en entrée pour 4, mais si vous souhaitez en faire une salade en guise de plat, alors les quantités indiquées conviendrons uniquement pour 2 personnes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de flan pâtissier sans pâte..

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Une recette toute simple et très bonne de poivrons farcis

Si vous aimez le chocolat, il vous sera difficile de résister à ces tartelettes qui ont un goût intense de chocolat doublé par celui des fèves de cacao. Je cherchais à avoir un contraste de textures entre le fondant et l'onctuosité de la ganache et le croquant des fèves de cacao et de la pâte sablée. Et je suis très contente du résultat. Mes filles qui me réclament du chocolat sans arrêt ont été conquises.

Cookies fondant au coeur chocolat.

La sauce d'arachide au poulet est l'un de ces plats qui traversent les frontières sans jamais perdre leur âme. Généreuse, parfumée et profondément rassasiante, elle est la fierté de nombreuses tablées ouest-africaines, où elle se prépare aussi bien pour les repas du quotidien que pour les grandes occasions. La pâte d'arachide y joue le rôle principal, apportant une onctuosité et une rondeur incomparables que viennent équilibrer la tomate fraîche, l'ail et les oignons verts. Servie traditionnellement sur un lit de riz blanc bien parfumé, elle se marie tout aussi bien avec de l'attiéké, du fonio ou même une semoule légère pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs. Pour ajuster l'intensité, le piment en poudre se dose selon les convives, et une pointe de gingembre frais râpé glissée en cours de cuisson apporte une chaleur supplémentaire du plus bel effet. Les restes, réchauffés le lendemain, n'en sont que meilleurs : la sauce a le temps de s'épaissir et de développer tous ses arômes.

Un moelleux incomparable qui se conserve plusieurs jours.

Les penne aux haricots verts et au thon, c'est l'idée du repas du soir qui fait l'unanimité sans effort : nourrissant, coloré, et avec ce petit quelque chose de généreux qui donne l'impression d'avoir vraiment cuisiné. Le thon au naturel apporte une belle rondeur marine, les haricots verts une fraîcheur croquante, et les échalotes dorées à l'huile d'olive viennent lier tout ça avec caractère. Un plat familial qui traverse les saisons avec beaucoup d'élégance. Pour que le résultat soit vraiment gourmand, misez sur la qualité du thon, de préférence un filet au naturel en gros morceaux que vous effeurillerez à la main plutôt qu'une boîte trop finement émietée. La crème fraîche peut facilement être remplacée par de la ricotta pour une version plus légère et un peu plus italienne, ou par un filet de jus de citron si vous souhaitez rehausser les saveurs sans alourdir le plat. Côté fromage, n'hésitez pas à râper généreusement le parmesan au dernier moment, et pourquoi pas ajouter quelques feuilles de basilic frais ou une pincée de piment d'Espelette pour réveiller l'ensemble.

Une salade rapide à faire, équilibrée et facile à transporter dans une lunch box !

Vous cherchez une recette de cookies ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat très très parfumé et fondant !

Place aux produits auvergnats pour donner un peu de peps aux cordons bleus maison. Désireuse de varier un peu les plaisirs en utilisant des ingrédients rapportés de notre dernier périple cantalien j’ai choisi de décliner la traditionnelle recette des cordons bleus en les préparant avec du jambon d’Auvergne (artisanal s’il vous plait !) et du Cantal.

Envie de Courge spaghetti au four gratinée au chèvre ? Découvrez cette recette de courge spaghetti et félicitez son auteur par un coup de coeur !