Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3034

Une délicieuse et savoureuse recette de patates douces au four parfumées à souhait et agréablement assaisonnées d’herbes, épices et ail et arrosées d’huile d’olive ce qui leur donne une texture croustillante et fondante à la fois une explosion de saveur qui invite au voyage culinaire.

Chez le bananier tout se profite, même le babafigue (ou baba-figue), sa fleur nutritive et saine.

Envie d'une recette de Plat facile et rapide ? Découvrez cette recette de Risotto aux endives au cookeo,une recette légère à base de riz accompagné des endives.

Réalisez cette recette de fondue de poireau toute simple, grâce au Multicuiseur Cookeo Moulinex cette fondue de poireau sera délicieuse avec un poisson ou des Saint-Jacques.

Voici un plat de sauté de porc au cidre que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide simple à préparer avec le Cookeo.

Les délicieux macarons au Baileys, savoureux, délicats et intenses !

Je vous propose aujourd’hui une recette de brioche ultra moelleuse avec une texture fondante et très facile à réaliser, je ne vais pas vous mentir, une brioche ne se réalise pas en 5 minutes. Pour une brioche réussie il faut prendre le temps. Les levées sont importantes mais le pétrissage aussi. Si vous respectez les étapes vous aurez le résultat escompté et obtiendrez un délicieuse brioche moelleuse et aérée

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux secs marocains traditionnels - des ghribia ou des ghoriba. Il y a beaucoup de variantes et de parfums, avec différents fruits secs utilisés : amandes, pistaches, noisettes etc. J'ai choisi une recette à la noix de coco à cause de l'envie du moment :-). Si vous aimez la noix de coco cette recette est pour vous, car il y en a beaucoup dedans. Ces biscuits sont croquants et friables et pas trop sucrés. J'ai bien aimé.

Des petits macarons monochromes blancs, avec une originale ganache monté au pop corn et au chocolat blanc !

Voici une recette d’une délicieuse crème de marron vanillée que vous pouvez réaliser vous même. Personnellement j’adore la déguster en dessert avec une bonne crème fraîche épaisse mais vous pouvez l’utiliser pour garnir vos crêpes ou faire un gâteau avec, comme un fondant chocolat et crème de marron par exemple

Le rouget barbet est l'un de ces poissons méditerranéens qui n'ont besoin de presque rien pour séduire. Sa chair fine, délicate et légèrement iodée se prête à merveille à la cuisson en papillote, qui concentre les arômes et préserve tout le moelleux du poisson. Avec quelques dés de courgette fondants et une branche de romarin, c'est tout le soleil du Sud qui s'invite dans l'assiette, pour un dîner léger et plein de fraîcheur. L'huile de chanvre apporte ici une belle note végétale et originale qui se marie à la perfection avec le caractère du rouget, mais une bonne huile d'olive fruité fera également des merveilles. Pour varier les plaisirs, on peut glisser dans la papillote quelques rondelles de fenouil, des tomates cerises ou un trait de pastis pour accentuer la dimension provençale du plat. Servi avec un riz nature ou des pommes de terre rôties aux herbes, ce rouget en papillote se déguste aussitôt sorti du four, au moment où l'on déchire le papier pour libérer tous les parfums d'un coup.

Un repas facile et rapide au cookeo avec ce gratin de courgettes et dés de jambon.

Un repas complet avec ce dhal de lentilles corail curry rouge et lait de coco

Voici un accompagnement pour vos poissons ou viandes, des cocos de Paimpol à la tomate. Si vous ne connaissez pas les cocos de paimpol alors dépêchez vous car la saison est courte (juin à novembre). Le Coco de Paimpol est une appellation d'origine protégée qui s'applique à une production de haricots, demi-secs récoltés en gousses et commercialisés en frais.

Très populaire en Asie pour ses vertus médicinales