Rouget Barbet en papillote

Sauvage ou d’élevage, le turbot est commercialisé frais entier et vidé, en filets ou en pavés avec la peau. On en trouve aussi surgelé entiers et vidés, en filets ou en pavés avec leur peau. Servir le poisson et la sauce avec du riz.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de courgettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cette recette explique la réalisation d'une pastilla de lotte aux épices. La queue de lotte est détaillée en morceaux et marinée dans une huile d'olive agrémentée de cumin et de safran. La lotte doit être ensuite dorer dans une poêle avant d'être répartie sur 4 feuilles de brick, et recouverte par 4 autres feuilles de brick.