Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3720

Comme c'est la saison des oranges sanguines et qu'il m'en restait encore suite à ma recette de sirop, j'en ai profité pour réaliser un délicieux cake ! Je l'ai en plus nappé de sirop d'oranges sanguine (le lien vers la recette est plus bas) et décoré de tranches pochées et de drops de meringue...

J'aime beaucoup le chou-fleur... et les pâtes ! ;-) Ici j'ai décidé de mélanger les deux en incorporant du chou-fleur dans une sauce crémeuse au parmesan ... Simple et rapide à réaliser, cette recette plaira peut-être aux enfants qui en général ne sont pas fans de chou-fleur... ajoutez alors des dés de jambon à la sauce ;-)

Un potage tout doux et délicieux où l'amertume du chicon ne se fait pas sentir :-) Super gourmand avec son fromage gratiné et ses croustillants de jambon ! Une recette découverte dans le dernier magazine de Delhaize et que j'ai légèrement modifiée... A faire et à refaire !

C'est la saison des délicieuses oranges sanguines :-) Et comme on en trouve pas toute l'année, je fais durer le plaisir en préparant du sirop ! On peut l'utiliser diluer dans de l'eau plate ou pétillante, des jus de fruits, des smoothies ou encore dans des cocktails... Vous pouvez aussi en napper des glaces (à la vanille) ou des cakes... Dans ce cas, je conseille d'ajouter plus de sucre dans la préparation (environ 100 gr) pour que le sirop soit plus épais...

La chouquette est l'un de ces petits bonheurs de la pâtisserie française que l'on dévore sans s'en rendre compte, debout dans la cuisine, encore tiède. Cette version au chocolat lui offre un second souffle gourmand, en glissant des pépites dans la pâte pour que chaque bouchée réserve une surprise fondante. Parfaite pour le goûter des enfants comme pour accompagner un café entre amis, elle transforme la classique chouquette en quelque chose d'un peu plus festif et décadent. Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de remplacer les pépites par du chocolat haché grossièrement, ou même de mélanger chocolat noir et chocolat au lait pour jouer sur les contrastes. Le sucre perlé, lui, reste incontournable : c'est lui qui donne ce craquant si caractéristique en surface. Si vous souhaitez une version encore plus gourmande, vous pouvez fourrer les choux une fois refroidis avec une petite ganache ou une crème chantilly légèrement cacaotée. Elles se conservent quelques heures dans une boîte hermétique, mais soyons honnêtes, elles ne font jamais long feu.

Cette soupe contient beaucoup de légumes et constitue un repas complet ! Aussi pour végétariens

Envie de goûter à la recette de gratin de macaroni à la bolognaise ? Cette recette de macaroni est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

La pâte traditionnelle des clafoutis, œufs, lait, farine et sucre, mais avec des quartiers de pamplemousse de Chine à la place des cerises : le résultat est légèrement acidulé, parfumé, et vraiment surprenant. Une façon originale de redécouvrir un grand classique de la cuisine familiale française.

Une recette bien de saison qui est très plaisante.

Il n'y a pas de saison pour faire cette tarte mais je vous invite à la faire maintenant avec les carottes d'hiver. Quand les primeurs arriveront, vous les utiliserez en salade

Intéressé par la réalisation d'un délicieux plat d'espadon à la sauce tomate câpres et olives noires ? Suivez cette recette de cuisine facile, rapide et savoureuse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des tartelettes à la clémentine pour le plein de vitamines. Une recette très simple sans gluten, sans lait et sans oeufs.

L’Irish stew, ou stobhach Gaelach, est une spécialité irlandaise à base de bière brune, avec des pommes de terre, des oignons et des carottes. Il s’agit d’une potée traditionnelle pour la fête de la saint-Patrick, servie avec une bière irlandaise (Guinness ou aute bière brune irlandaise), le plus souvent la même que celle qui a servi à la confection de la sauce.

Quand l'hiver n'a pas encore sonné sa dernière heure, les soupes et potages sont toujours les bienvenus sur la table. Ce velouté de brocolis n'échappe pas à la règle et vous réchauffera l'estomac en faisant le plein de vitamines grâce à ce beau légume au goût très fin. Très économique car vous utiliserez la totalité de ce petit chou vert...

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle pizza : au chorizo et aux crevettes...