Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3868

Avez-vous envie de préparer une recette de pintade farcie au marron et champignon ? Cuisinez en suivant cette recette de volailles de noël et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Il s’agit d’une recette russe de petite tarte pliée en forme de bateau. J’ai trouvé l’idée très sympa. Et surtout c’est le genre de recette conviviale à partager, que l’on peut faire pour les repas festifs en famille.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de biscuits de noël pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une brioche moelleuse aux fruits confits inspirée du célèbre panettone mais sans beurre et avec du sucre complet. Elle sera idéale pour un petit déjeuner, un brunch ou une pause gourmande en famille ou entre amis.

Avez-vous envie de préparer une recette de mini bûche au mascarpone framboise et spéculoos ? Cuisinez en suivant cette recette de noël et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Les choux de Bruxelles ont longtemps souffert d'une réputation injuste, celle d'un légume fade et contraignant. Associés ici au chorizo et cuisinés au wok, ils se transforment en un plat de saison plein de caractère, parfumé et coloré. C'est le genre de recette qui réhabilite un légume d'un seul coup, et qui réchauffe une tablée en semaine sans chichis ni longue préparation. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chorizo par de la merguez ou du lard fumé selon vos envies et ce que vous avez sous la main. La marjolaine apporte une touche herbacée douce qui s'accorde parfaitement avec le piquant du chorizo, mais du thym frais ou du paprika fumé feront aussi merveille. Pensez à bien saisir les choux de Bruxelles à feu vif pour obtenir une légère caramélisation qui adoucit leur amertume naturelle et révèle toute leur saveur.

Inspiré d'une vieille recette Italienne d'Ombrie : le Serpentone Delle Monache (Serpent des Moines). Huile d'olive fruitée, vin de paille, pommes, fruits secs et confits...

Pour vos entrées de fête ou amuse-bouches, je vous propose une crème au foie gras et son crumble de spéculoos.

Une tarte aux pommes râpées pour changer avec un flan à l'alsacienne pour plus de gourmandise.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de risotto - ou quinoato ! - pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ici c'est du parmesan fondu qui remplace l'habituel pain pour toast. C'est original et savoureux ! Les personnes intolérantes au gluten pourront se faire plaisir avec cette recette. Plusieurs combinaisons gourmandes sont possibles, laissez parler votre imagination.

Aujourd’hui, j’ai voulu tester le switchel, une boisson désaltérante à base de vinaigre de cidre, de gingembre frais et d’un édulcorant. Originaire des Caraïbes, c’était la boisson préférée des colons américains dans les années 1800, quelque soit leur statut social. Actuellement, cette boisson est devenue très tendance outre-atlantique, et affole les accros du fitness qui lui prêtent des propriétés healthy.

Une recette de pain d'épices traditionnel facile à réaliser et savoureuse.

Des cupcakes momies tout mignons et un peu effrayants tout de même, à réaliser pour Halloween. La base de ces cupcakes sont des muffins au chocolat. Les bandelettes de la momie sont réalisées avec une crème au beurre légère.

Les boules de Noël, c'est pas que dans le sapin ! En plus d'être originale, cette entrée festive, à base de fromage de chèvre et de roquette, reste très économique. Très fraîches, elles se déclineront tout autant en format 4-5 personnes jusqu'à, si vous avez la patience, un format presque individuel.