Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4698

Une crème au tapioca toute douce, au parfum d'enfance pour moi ;-)

La salade de pois chiches libanaise, c'est l'Orient qui s'invite à table avec générosité et simplicité. Portée par le trio de la coriandre, du persil et de la menthe fraîche, elle déploie des saveurs vives et ensoleillées qui rappellent les mezze partagés entre amis un soir d'été. Le sumac y apporte sa touche acidulée si caractéristique de la cuisine du Levant, tandis que le citron et l'huile d'olive lient le tout avec élégance. C'est une recette légère, nourrissante, qui se prépare en quelques minutes et s'adapte aussi bien à un déjeuner du quotidien qu'à un repas de fête. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pois chiches en conserve par des pois chiches secs trempés la veille et cuits maison, leur texture n'aura rien à voir et le résultat en sera encore plus savoureux. Les pignons de pin, légèrement torréfiés à sec dans une poêle, apporteront une note chaude et croquante qui contraste magnifiquement avec la fraîcheur des herbes. Cette salade voyage très bien et se bonifiait même après quelques heures de repos au réfrigérateur, ce qui en fait une candidate idéale pour les pique-niques ou les buffets. Servez-la en accompagnement d'un poulet grillé aux épices, d'un agneau rôti ou tout simplement avec du pain libanais tiède.

Un gâteau fondant et parfumé

Une purée un peu martienne !

Ce fameux plat russe peut être servi pour les fêtes ou des dimanches en famille. Une version plus croustillante grâce à la feuille de brick.

Découvrez la recette du carrot cake parfait, à la fois extrêmement moelleux et délicieusement parfumé à la cannelle. Ce carrot cake est réalisé avec de l’ananas, de la noix de coco et des noix de pécan, et réhaussé d’un glaçage des plus crémeux, apportant de la fraîcheur à l’ensemble. C’est LA recette gâteau à la carotte à conserver précieusement, pour petites et grandes occasions.

Une recette très simple, qui convient à toutes les occasions, et un véritable succès à chaque fois. Mais aujourd’hui, ma mousse au chocolat s’est endimanchée des beaux habits de Pâques et la voici répartie en mini portions dans les petites coquilles d’oeuf, que j’accompagne également de petites mouillettes à la cannelle.

À la recherche d'une recette de pâtes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Ce succulent dessert de Mercotte ne peut laisser personne indifférent.

Brioches russes La tradition russe le 22 mars est de faire 40 petits pains ou brioches " Zhavoronki " en forme d'alouette. Les alouettes sont considérées comme les premiers oiseaux qui reviennent en Russie, annonçant le début du printemps .

Une soupe encore de saison..... endives, carottes et pommes de terre sont accompagnée des filets de hareng fumé.

Depuis plusieurs mois, j'ai un piratage de rhum arrangé ananas mangue et gingembre qui macère au dessus du frigo, il est grand temps de vous le faire partager et d'y goûter ;)

Une version mini du Paris Brest mais tout aussi gourmande

Régalez-vous avec cette recette de champignons et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Vous cherchez une recette de bûche de noël mangue et framboises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?