Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 5386

Découverte de la cuisine congolaise. Des brochettes parfumées pour un barbecue ensoleillé

Vous êtes tenté par une recette de perles de tapioca au lait de coco et mangue fraîche ? Testez cette recette de tapioca et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sablés aux tomates séchées.

Vous cherchez une recette de gateaux secs algeriens à l'entonnoir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de dessert egyptien a la noix de coco : bassima ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Connaissez-vous la pappa al'pomodoro ? Découvrez cette délicieuse recette de soupe froide de la cuisine toscane et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Les esquimaux à la fraise, c'est la promesse d'un goûter ensoleillé qui sent bon les beaux jours et les après-midi en plein air. Simples, généreux et sans artifice, ils capturent toute la fraîcheur des fraises du moment dans une glace onctueuse que les petits adorent autant préparer que déguster. Une recette idéale pour initier les enfants aux joies de la cuisine maison, le tout avec trois ingrédients seulement. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les fraises par des framboises, des mangues bien mûres ou un mélange de fruits rouges selon la saison et les envies. Le lait peut céder la place à du lait de coco pour une version plus exotique et légèrement plus crémeuse. Pensez à sortir les esquimaux quelques minutes avant dégustation pour que la glace se détende juste ce qu'il faut, et conservez-les bien emballés au congélateur pour éviter les cristaux et préserver leur onctuosité.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dessert pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Gaspacho de concombre, chèvre, menthe et cumin

C'est une recette de beignet facile à faire.

La poudre de saté est une épice que j’ai découverte récemment dans un de mes livres de cuisine: le Paris-Hanoï (nom d’un restaurant vietnamien à Paris). C’est une épice qui se trouve facilement dans les épiceries asiatiques. Le saté est à base de cacahuètes. Je vous propose une sauce au saté et noix de cajou aux saveurs vietnamiennes, le tout se marie parfaitement avec la courgette.

C''est une recette originale pour l'été.

Pour une galette bien garnie ! Recette de terroir.

Recette aux algues à faibles calories. La petite touche finale est apportée par le déglaçage au vinaigre. Un sirop de vinaigre de vin de Bordeaux au cassis, une petite merveille d’onctuosité et de douceur qui va contrebalancer l’acidité de la salicorne.

Le financier est l'un de ces classiques de la pâtisserie française que l'on ne se lasse jamais de revisiter. Né dans les cuisines des grandes maisons, il séduit par sa texture mi-fondante mi-croustillante et son goût de beurre noisette irrésistible. Dans cette version, la poudre d'amandes et les zestes d'orange lui apportent une fraîcheur méditerranéenne qui en fait un compagnon idéal d'un café de fin de repas ou d'un goûter soigné. Le secret d'un financier réussi réside dans la maîtrise du beurre noisette : il doit être doré, parfumé, mais jamais brûlé, car c'est lui qui donne toute sa profondeur au gâteau. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les zestes d'orange par du citron ou de la mandarine selon la saison, ou parsemer quelques amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner pour apporter du croquant. Cuits dans des moules individuels en silicone, ils se conservent sans peine deux à trois jours dans une boîte hermétique, et sont même encore meilleurs légèrement tièdes, réchauffés quelques secondes au four.