Cette chiffonnade de
saumon fumé sur gaufre à l’ail doux, inspirée d’une recette d’Alain Ducasse et
revisitée selon vos goûts, est une entrée élégante et raffinée, parfaite pour une table de fête. L’association du saumon fumé fondant avec la gaufre légère et parfumée à l’ail doux crée un équilibre subtil entre la texture croustillante et la douceur des saveurs.