Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1318

Pour se régaler sans se priver… Une recette légère...la tarte aux épinards Avec ses petits champignons Gratinée à la mozzarella

Parfait pour faire des sandwiches ou pour le petit-déjeuner Un pain tout doux à la farine T150 Simple, fait à la MAP et cuit au four

Deux recettes au choix pour une préparation ! Un mélange de brocolis et de choux-fleurs, quelques épices, de la mozzarella... pour une recette simple et légère, IG bas ou pas.

Cette salade de pâtes au pesto et roquette est succulente et super facile à réaliser. Je vous propose ce pesto vegan au persil et basilic pour l’a concocter, mais vous pouvez aussi utiliser n’importe quel pesto du commerce.

Gelée de framboises façon grand-mère. Une recette pour accompagner un yaourt nature ou pour le petit déjeuner.

Vous hésitez entre un cookie et un brownie ? J’ai la solution : Le coownie (ça le fait non !?), un mélange entre les deux. Sans MG. Léger, aérien comme un nuage et croustillant sur le dessus…. Je n’ai pas les mots. Je vous laisse avec la recette.

J’adore cette période de l’année où je peux ramasser les herbes sauvages, les plantes des montagnes.

Une terrine au roquefort et St Moret pour changer du traditionnel plateau de fromage

Une version modifiée de la recette du cake à la rhubarbe de Laurent Mariotte pour basculé d'un IG modéré à un IG bas. Une version revisitée avec : du sirop d’agave à la place du sucre blond de canne de la farine d’épeautre T65 Le sirop d’agave, dont l’indice glycémique est généralement plus faible que celui du sucre de table, apporte une douceur différente, tandis que l’épeautre donne au cake une saveur légèrement plus rustique.

Verrines de fèves au chorizo

Navets glacés IG très bas

Ce gratin de courgettes au chorizo, c’est un vrai petit bonheur : rapide à faire, plein de saveurs, et avec ce petit côté relevé qui met tout le monde d’accord. Parfait pour un dîner improvisé ou pour accompagner une grillade. Une recette simple et rapide à préparer.

Recette en vidéo. Ces scones ont tout pour plaire : croquants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur, pas très sucrés, légèrement parfumés à la cannelle et avec un goût acidulé apporté par les myrtilles. Un régal !

Avec mes dernières feuilles d'épinards du jardin je me suis empressée de créer des œufs brouillés aux légumes et au chorizo, absolument délicieux ! Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait d’œufs aux oignons, tomates et gruyère et là, je les ai combinés avec des feuilles d'épinard de saison, et trois, quatre rondelles de chorizo artisanal tout en remplaçant le gruyère par un quart de boule de mozzarella, plus légère. Et bien croyez-moi, ça ne rend peut-être pas vraiment sur une photo, mais c'est un petit délice !

Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?