Pain de mie IG bas à la MAP

Un pain de mie IG bas à la farine complète, sain et moelleux à souhait, à déguster au petit déjeuner. Pour se régaler sans trop se priver...

J’ai décidé de reprendre une recette de mes débuts...Le pain de mie au levain. Moins de levain et un peu plus d’expérience…Et surtout une promesse faite à Bellah, une amie " fan de boulange " !

Quand il nous reste des blancs d’œufs…On se demande toujours quoi en faire…Des financiers ou des macarons…Oui... mais cette fois ce sera du pain !Un pain de mie aéré et moelleux…Idéal pour le petit déjeuner !