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Recette du pain de mie fait maison
Recette du pain de mie fait maison

Pain de mie

Dudu au fourneau Dudu au fourneau
Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes
-200ml de lait
-120ml de crème fleurette
-1 oeuf
-30g de lait en poudre
-80g de sucre
-500g de farine
-10g de levure déshydratée
-1/2 càs de sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué en veillant a ce que
2la levure n'entre pas en contact avec le sel.
3Programmez la machine sur PÂTE.
4Sortez la pâte et laissez la lever pendant 1h30.
5Dégazez ensuite la pâte et divisez la en 4 pâtons.
6Façonnez en forme de boule.
7Placez les l'une à côté de l'autre dans un moule à cake.
8Faire de nouveau lever pendant 1h.
9Préchauffez votre four à 170°C.
10Badigeonnez le pâton d'un peu de jaune d'oeuf battu.
11Enfournez pendant 35 minutes.
12Attendre quelques minutes avant de laissez refroidir sur une grille.

Quelques mots sur cette recette de base

Entre pain de mie et brioche, pour bien commencer votre journée.

Voir la recette
machine à pain pain de mie
Publié le 14 juillet 2013 à 19h27, Modifié le 31 juillet 2024 à 10h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain de mie

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Pain de mie
Pain de mie
Chef Simon Chef Simon
Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !
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