Terrine crémeuse aux fruits secs

Découvrez cette petite courge, farcie avec une fondue au camembert c’est un délice. Le résultat était réconfortant, en effet, le patidou a une chair un peu fade et heureusement j’ai misé sur un fromage de caractère qui a équilibré le tout.

Un délicieux brie farci, qui peut-être fait à l’avance. L’association avec l’ail des ours est parfaite mais je suis évidemment convaincue par le fait que les produits de qualité en font un mets excellent. J’aime servir le fromage avec quelques feuilles de salade aromatisée à l’huile de noix et une pincée de fleur de sel.

Les tartes soleil sont parfaites pour un apéro convivial, posée au milieu de la table : chacun se sert à sa guise.

Elles sont déclinables à l’infini, ici l’association d’une crème au roquefort et de pignons grillés est simple mais très efficace.