Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1987

Les cannoli sont des gaufrettes fourrées d’une onctueuse crème de ricotta saupoudrés de pistaches, de fruits confits ou de chocolat.

De la brioche à l'orange et au mascarpone, moelleuse et aérienne, du coton en bouche pour petits déjeuners, goûters et s'hour à ramadan !

La briochette, c'est ce petit plaisir du matin qui embaume toute la maison d'un parfum de beurre et de pâte dorée. Légère, filante et juste sucrée comme il faut, elle incarne la douceur du petit-déjeuner du dimanche ou du goûter improvisé, celui qu'on prépare avec les enfants un après-midi de pluie. Réalisée au Thermomix, la pâte est pétrie sans effort et avec une précision idéale pour une mie aérée et bien développée. Pour parfumer vos briochettes, n'hésitez pas à glisser dans la pâte un peu de zeste d'orange, une cuillère de fleur d'oranger ou même quelques pépites de chocolat avant le façonnage. Une fois cuites, elles se conservent très bien enveloppées dans un linge propre, et reprennent toute leur moelleux après quelques secondes au four ou au grille-pain. Vous pouvez aussi les congeler à peine refroidies pour en avoir toujours une fournée d'avance, prête à déguster au dernier moment.

Vous cherchez une recette de tartiflette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avez-vous envie de préparer une recette de viande mijotée ? Cuisinez en suivant cette recette de porc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un vrai délice au café, avec différentes textures en bouche

Vous cherchez une recette de gratin de crevettes et bulots ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Rôti de porc et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ? Découvrez cette recette de rôti et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Galette de sarrasin (blé noir) fourrée à l'effiloché de cochon à la bière noire (cuisson basse température), emmental et petits légumes croquants

La vraie recette de la marmelade au citron ! Celle sans morceaux comme la faisait nos ancêtres avant que marmelade et confiture ne se choisissent les fruits et les dénominations. A réaliser avec des citrons non traités pour les déguster entiers.

Aujourd'hui je vous emmène à Vienne où l'on peut déguster de délicieux schnitzels - des tranches fines de viande, le plus souvent de veau, mais aussi de porc, enrobées dans de la chapelure et frites dans l'huile.

Ce Brunsviger, une spécialité du Danemark, évoque un peu la tarte au sucre, mais sur une brioche. Très gourmand!

Vous cherchez une recette de nouilles au tofu et sauce aux arachides ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pour les fans de viande, cette recette sera votre moment de plaisir.

Ce gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan est frais, léger et moelleux. C’est un dessert simple, parfait pour toutes les occasions. Il se marie à merveille avec un café ou une tasse de thé.