Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1224

Ces pains à la grecque n’ont rien de grec mais sont une spécialité bruxelloise. Selon le site Vivre à Bruxelles, « l’histoire de cette pâtisserie bruxelloise remonte au XVIe siècle. A cette époque, les Augustins distribuaient du pain aux plus défavorisés, près du lieu-dit le Fossé-aux-loups. Ils eurent l’idée de l’enrober de sucre pour le rendre plus gourmand. Ce pain fut alors appelé Wolf-Grecht brood (pain du Fossé-aux-loups), en flamand bruxellois. Puis, au XIXe, les soldats de l’armée napoléonienne le traduisirent en français comme Pain à la grecque ». Depuis, personne ne l’a renommé.

Si vous emmenez votre gamelle pour le midi, en voici une très complète et parfaite en cette saison. Elle contient du quinoa, qui se suffit à lui-même pour vous apporter des protéines. Elle comporte également des betteraves qui diffusent lentement de l’énergie dans votre corps, des radis pour le côté peps et croquant et des olives pour le bon gras. Si, si, on en a besoin pour le fonctionnement de notre cerveau.

Vous cherchez une recette d'été ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de salade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ce type de dessert tout en fraicheur plait en général beaucoup en fin de repas.

Vous pouvez le servir comme un cake pour l’apéro ou avec une bonne salade.

J’aime beaucoup les gâteaux fromagers.

En France, comme dans presque tous les pays, on a une forte culture culinaire du poulet qu’on mange souvent en famille le dimanche. Chaque saison est l’occasion de le revisiter pour l’adapter aux légumes du jardin.

Envie de betteraves à la mayonnaise, noix et sardines ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

il faut profiter des fruits juteux à souhait pour faire des gâteaux. Celui-ci se mangera à toute heure : petit déjeuner, goûter, dessert.

C’est très sympa et permet de manger différemment les radis qui sont très gustatifs ainsi.

Pour ceux qui trouvent des rhubarbes, il y toujours une nouvelle recette pour les déguster.

Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas. Il vous faudra du psyllium. Le psyllium est un ingrédient utilisé dans les préparations sans farine de blé donc sans gluten. Ça aère et donne de légèreté aux gâteaux, pains etc.

Un plat de tradition mijoté qui est même encore meilleur réchauffé le lendemain .

Une recette simple et rapide qui nous amène en Alsace.