Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3455

Un risotto riche en légumes frais

Farcir les courges est une manière de les cuisiner que j’aime beaucoup, on sent bien la saveur de la courge, la présentation est sympa et cela nécessite peu de préparation. La butternut se marie très bien avec les fromages fondants, dans cette recette je l’ai associée à la cancoillotte qui donne un bon goût parfumé à la farce.

Vous voulez essayer la recette de gratin de crozets tomate aubergine mozzarella ? Laissez-vous guider par cette recette d'aubergines et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un gratin idéal pour faire aimer le brocoli aux petits et grands

Aujourd'hui, j'ai envie de manger italien. Et pourquoi pas préparer : des gnocchi à l'ail, au basilic et au citron ?

Le mois de mars est un entre deux entre les légumes d'hiver et les légumes nouveaux du printemps...et l'agneau arrive sur les étals pour Pâques...de quoi préparer une jolie assiette bien colorée.... Je vous propose de préparer ces noisettes d'agneau avec une tombée de légumes de saison ; panais, artichaut, carottes de couleurs, navet, pois gourmands, oignon nouveau...tout y est !

En hiver, le marron est ton ami ! Ici, on le cuisine en poêlée, avec du fenouil finement émincé, et quelques graines de fenouil et de moutarde juste grillées, qui apporte fraîcheur aux marrons.

Jolies petites paupiettes aux carottes et aux champignons pour se réconforter quand il fait froid.

Croquant, chocolaté et riche en saveurs, ce granola au café maison est réalisé avec des noisettes entières grillées au four. Le petit déjeuner parfait pour vous mettre de bonne humeur dès le matin.

Il y a des plats qui sentent bon la maison et les retours d'école, et les endives au jambon en font partie. C'est la recette familiale par excellence, celle du Nord et des hivers pluvieux, qui transforme un légume de saison un peu austère en plat généreux et doré. La légère amertume de l'endive, apaisée par une pointe de sucre et de citron à la cuisson, rencontre la douceur du jambon et le velouté de la béchamel : un équilibre simple qui fonctionne depuis toujours. Le secret d'un gratin réussi tient surtout à l'égouttage : pressez bien les endives entre vos mains ou dans un linge avant de les rouler, sinon l'eau rendue au four viendra délayer la sauce. Pour une version plus affirmée, remplacez le gruyère par du comté ou de la mimolette, et glissez une pointe de muscade ou de moutarde dans la béchamel. Servez simplement avec du pain de campagne ou quelques pommes de terre vapeur. Le plat se prépare la veille et ne demande qu'un passage au four le lendemain, ce qui en fait un allié des repas improvisés.

Envie de Champignons farcis ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire !

Une revisite de la tarte tropézienne. Exit la fleur d’oranger et place à la vanille, j’ai aussi ajouté des framboises et des amandes effilées. Ma brioche a tellement gonflé que c’était plutôt un gâteau tropézien. Mais c’était excellent !

Je me suis basée sur une recette trouvée sur le site de la BBC mais que j’ai un peu modifiée. Surprenant et délicieux pour le five o’clock tea.

Envie de goûter à la recette de saucisse de morteau en gratin de pommes de terre ? Cette recette de comté est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un flan traditionnel libanais rapide et sans gluten.