Une recette de crème pâtissière qui change un peu de la crème pâtissière classique à la vanille ou au chocolat. Idéale pour garnir des choux ou des éclairs.
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Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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