Faisan aux cerises et à la polenta

Faisan aux cerises et à la polenta
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un plat festif et vraiment agréable.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gigue de chevreuil rôtie.

Voir aussi

Sabayon sans alcool vidéo
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servi glacé/tiède

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Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

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Oeufs cocottes jambon et champignons

Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

Accolade (en) lexique
Accolade (en)

Dresser en accolade

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Ode à l'automne recettes
Ode à l'automne

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

Châtaignes ou marrons ? recettes
Châtaignes ou marrons ?

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

Filet mignon aux pommes et au cidre technique
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert technique
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert

Juste sublime en entrée fraîche.

Crème caramel à la fleur de sel recette
Crème caramel à la fleur de sel

Voilà, une recette, que je réalise souvent. C'est hyper rapide et simple à réaliser. Elle se conserve, très bien au réfrigérateur. Vous pouvez napper vos gâteaux, ou juste une petite lichette.

Cake Normand aux pommes Granny, Calvados et cannelle recette
Cake Normand aux pommes Granny, Calvados et cannelle

Cette association de l'acidulé des pommes Granny avec l'arôme de Calvados et la cannelle est juste sublime en bouche.

Butternut farcie aux champignons et aux châtaignes recette
Butternut farcie aux champignons et aux châtaignes

Une douce recette d'automne.

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