La gratina est un des must de l'été. Facile, rapide et ne nécessitant pratiquement aucun équipement, elle permet de faire des - presque - glaces sans sorbetière. Voici donc une petite douceur rafraichissante au parfum de figue de Barbarie. La quantité de sucre dans le sirop pourra être légèrement modulée en fonction de la maturité des fruits.
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Une merveille en fruit de table, en pâtisserie et en cuisine.
Avelines, coudres ou noisettes, elles possèdent des vertus à ne pas négliger.
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