Pâtes aux champignons

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

1. Réalisation de la poolish
   2. Pétrissage de la pâte
   3. Façonner le pain et cuire

... et son œuf poché, avec quelques tagliatelles.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Un dessert rapide d'exécution à décliner selon vos envies.

Pour tous ceux qui n'ont ni le temps ni lave-vaisselle.