Pâtes aux champignons

Cette mousse reprend les proportions moyennes d’une mousse au chocolat.

Elle s’accommodera d’un coulis de fruits rouge, de fruits frais, de sirop de caramel ou de sauce chocolat. N'hésitez pas à proposer en accompagnement quelques

Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.