Pommes de terre grenailles rôties au four

Pommes de terre grenailles rôties au four
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Et voici comment se régaler avec des pommes de terre grenailles sans passer trop de temps en cuisine. En plus, cuites comme cela les pommes de terre sont moelleuses.

Accord musical

 musique

50 minutes de cuisson pour réviser Cannonball Adderley à commencer par l'incontournable Mercy, Mercy, Mercy. Enregistré en 1966 et pourtant quelle modernité !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Crêpes du monde Chandeleur
Crêpes du monde

La Chandeleur c’est l’occasion de faire le tour du monde en crêpes !

Fontaine Chandeleur
Fontaine

Disposer la farine en fontaine.

Fond de poêlage technique
Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Chou farci technique
Chou farci

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

L'ail technique
L'ail

Les différents aspects de l'ail

Purée d'ail confit technique
Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail technique
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici