Sarrasin aux champignons à la russe

Sarrasin aux champignons à la russe
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Quelques mots sur la recette

La kasha, en Russie, c'est la vie! Cette version aux champignons (sauvages et de culture) et à la crème est succulente.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Green lemon curd.

Voir aussi

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Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

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Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

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Boulette de sarrasin

Je vous propose une recette de boulettes de sarrasin bio et délicieuse. Ces boulettes accompagnent à merveille une salade ou un plat de spaghettis sauce bolognaise.

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Beurre pommade

Consistance particulière du beurre.

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Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

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Ode à l'automne

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

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Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.

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Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

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Pastilla

Recette traditionnelle marocaine. La pastilla est la plus traditionnelle des entrées marocaines. Sucrée/salée, elle se compose de poulet, d'amandes, d'oeufs, d'oignons et cannelle

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Un petit dessert tout léger ....

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Pour une bonne tarte tatin il faut de bonnes pommes bien cuisantes , ici une version pâte brisée bien croustillante , et des pommes ultra fondantes

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