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120 recettes contenant 'garniture en sauce'

Recettes de Chef Simon

Marinade crue
Marinade crue
Une marinade à typer selon la viande concernée.
Extraire la moelle des os
Extraire la moelle des os
Pour les amateurs. N'oubliez pas la fleur de sel !
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Sauce Mornay
Sauce Mornay
Dérivée de la sauce béchamel.
1
Cuire et parer un fond d'artichaut
Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne
Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.
1
Pommes Darphin ou paillasson
Pommes Darphin ou paillasson
Pommes paillasson ou crêpes de pommes de terre.
5
Sauce béchamel
Sauce béchamel
Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !
6
Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco
La soupe idéale après un coup de froid.
7
Cuire un concassé de tomates
Cuire un concassé de tomates
Comment faire un concassé de tomates maison.
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