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206 recettes contenant 'blancs de volaille'

Recettes de Chef Simon

Velouté
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Sauce mère ou potage
4
Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !
7
Petits pâtés chauds en croûte
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Des petits oreillers gourmands.
Taille des champignons
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Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.
Farce mousseline de veau aux herbes
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Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
La découpe du chapon farci
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Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.
3
Lapin à la moutarde
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Lapin sauté en sauce à la moutarde ancienne.
5
Waterzoï de poisson
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Comme une nage de poisson crémée.
6
Bouchées, croûtes et vol-au-vent
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Pour hors d'oeuvre chaud.
4

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Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère
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Il est temps de revenir à des repas équilibrés.

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