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738 recettes contenant 'chai'

Recettes de Chef Simon

Poulet de Bresse rôti en papillote
Poulet de Bresse rôti en papillote
Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
1
Parer une bande de lard
Parer une bande de lard
Ôter la couenne et le cartilage.
1
Pommes de terre au four
Pommes de terre au four
Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise
12
Oeufs de homard
Oeufs de homard
Caviar changeant !
Cerfeuil tubéreux
Cerfeuil tubéreux
Un légume racine peu consommé.
Parer et dénerver un rognon de veau
Parer et dénerver un rognon de veau
Un travail de précision.
Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette
Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.
2
Peler un poivron à la flamme
Peler un poivron à la flamme
Comment enlever la peau d'un poivron.
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !
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Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'chai'

Que faire avec de la chair à saucisse ?
Que faire avec de la chair à saucisse ?

Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.

Des recettes qui sont dans les clous
Des recettes qui sont dans les clous

Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.

Des recettes en chair et en os
Des recettes en chair et en os

L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

Pas de couac dans ces recettes de canard
Pas de couac dans ces recettes de canard

Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

Nom d'une truite !
Nom d'une truite !

L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.

Des recettes qui ont le vent en poulpe
Des recettes qui ont le vent en poulpe

Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

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