Un délice que l'on retrouve dans toutes les boulangeries…
Cette viennoiserie vient d'Algérie, plus précisément d'Oranie, elle est composée d'une pâte briochée ou feuilletée qui contient de la
crème pâtissière, d'oreillons d'abricot et des petits morceaux de sucre.
En France, l'oranais est connu sous l'appellation "croissant aux
abricots" ou "abricotine" dans le sud de la France.
Ici, c'est une version express, j'ai fait l'impasse sur la confection de la
pâte feuilletée.