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Une tarte au citron meringuée avec une pâte sucrée croustillante, du lemon curd totalement IN-RA-TA-BLE, et une meringue douce et sucrée qui se marie bien avec l'acidité du citron.

La revisite de la tarte au citron meringuée façon cupcake !! :D

Une pâtisserie délicieuse avec un pâte sablée, un lemon curd et une meringue française

Et si vous faisiez une tarte citron pour ce soir ? Aucune difficulté, idéale pour terminer un repas sur une note sucrée, acidulée savoureuse.

Incroyablement bon. De bonnes petites tartelettes au citron meringuées revisitées sous forme de verrines.

Je connaissais le lemon curd (crème au citron), mais pas l'apple curd (crème à la pomme), avant de réaliser la recette du jour. En effet, aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte meringuée à l’apple curd sur une pâte sablée aux spéculoos...Tout un programme !

Des minis bouchées de tarte au citron meringuée selon la recette de Pierre Hermé

Exceptionnelle !

La recette de la tarte au citron meringuée avec une pâte sablée à ma noisette et un crémeux citron sans beurre ni gélatine