J’ai découvert cette recette de Wings Gyozas dans la série Food wars, manga animé dont je suis fan. Il s’agit d’ailes de poulet farcies et cuites comme des gyozas. La farce est gourmande, elle est à base de porc haché et de shiitakés aux saveurs japonaises
La sérendipité est l’acte de faire des découvertes par accident. En voici un excellent exemple…
La recette du jour est vraiment le fruit du hasard, ou plutôt d’une grosse boulette de la part de Cédric.
En effet, nous avions lancé un test de salaison sur du porc Noir de Bigorre et Cédric la fait cuire par erreur.