Courgettes rondes et poivrons farcis

Une recette de courgettes farcies à l'échine de porc et mortadelle. Une recette de légumes farcis avec une farce qui ne sèche pas au four

Si vous aimez les légumes farcis, cette recette de poivrons farcis à l'échine de porc et mortadelle au four est pour vous ! La farce est goûteuse.
Certains légumes se prêtent particulièrement bien à être farcis grâce à leur forme et leur texture. Voici quelques exemples :

- tomates : Souvent utilisées pour des farces de viande, de riz ou végétariennes, les tomates apportent une saveur légèrement acidulée qui se marie bien avec diverses garnitures.

- Courgettes : Les courgettes rondes sont idéales pour être farcies de légumes, de fromage ou de viande, leur chair tendre absorbant bien les saveurs.

- aubergines : Grâce à leur texture moelleuse une fois cuites, les aubergines sont parfaites pour des farces riches, souvent à base de viande ou de céréales.

- Champignons : Les gros champignons, comme les portobellos, se prêtent bien à des farces à base de fromage, d’herbes ou de chapelure pour une option végétarienne.

Ces légumes farcis apportent diversité et couleur aux repas, tout en offrant une belle harmonie de saveurs.

Conchiglioni farcis. Une recette de pâte Italienne originale. Vous pouvez les farcir avec de la viande hachée ou avec de la ricotta et des épinards.