Encornets farcis à la grecque

Direction la Grèce avec ce gratin de crevettes à la tomate et à la feta

Il s’agit de pommes de terre précuites à l’eau puis sautées dans l’huile d’olive pour quelles soient bien croustillantes et agrémentées, comme en Grèce, de rondelles d'oignon rouge, de feta émiettée et de brins d’origan. Succès garanti !

Idéale pour se rafraîchir, cette savoureuse soupe froide de courgette et feta sera appréciée lors des repas estivaux