Ramen au porc et au gingembre

Quelques mots sur la recette

Cette recette est un pur délice

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Ramen au sésame noir et citron.

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Fêtons les rois !

Filet mignon à la sarriette technique
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Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Détailler de la poitrine fraîche en lardons technique
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Marche aussi avec la poitrine fumée !

Rôti de porc aux cerises technique
Rôti de porc aux cerises

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Porc au caramel technique
Porc au caramel

Selon la recette de Sunnath

Rillettes de porc technique
Rillettes de porc

Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.

Lard croustillant technique
Lard croustillant

Bien plus qu'un simple décor.

Commentaires

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