Recherche

Rougail morue créole de l'ile de La Réunion à base de Morue dessaler le rougail morue est un plat délicieux qui se consomme avec du riz blanc.

Recette du cari de poulet traditionnel comme on le cuisine à l'ile de la réunion. Un bon poulet, des tomates oignons, ail et gingembre et vous voila prêt à devenir un/une vrai cuisinier(re) créole. On accompagne le cari poulet créole de riz blanc et de "grains" (Pois du cap, haricots rouge ou blanc ou lentilles)

Avec cette recette, je vous emmène à l’île de la Réunion… Je ne suis pas très fan du poisson mais la dernière fois j’ai vu de belles tranches de thon frais, ça m’a donné envie… Le thon, c’est un poisson qui peut être vite sec, donc je suis parti sur une recette en sauce. Quand j’étais à la réunion, on mangeait beaucoup de cari j’ai eu envie de renouer avec des plats d’enfance 😍. Ce plat s’accompagne de riz nature, de « grains » type haricots, lentilles, pois du cap et de rougail tomate (perso, je n’en ai pas fait car ce n’est pas encore la saison des tomates…).

Poisson en shop suey à la chinoise comme a l'ile de La Réunion. Mélange de poisson mariné et de légumes variés

Comment réussir une daube de citrouille créole comme à l'ile de la Réunion.

Recette créole du cari de porc comme à l'ile de la Réunion. le cari de porc s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomate.

Recette créole du riz cantonnais traditionnel comme on le cuisine à l'ile de La Réunion. le riz cantonnais Réunion s'accompagne d'un rougail Dakatine

Porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.

recette des bananes flambées au rhum comme on les prépare à l'ile de La Réunion avec les nombreuses variétés de banane locale.