Name: Cari de thon frais
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: thon
Ingredients: 600 g de thon frais; 1 boite de tomates concassées; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 branches de thym frais; 1 cuil à café de curcuma; 0,5 cuil à café de gingembre; Huile; Sel, poivre; 500 g de haricots rouges; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 branches de thym frais; 1,5 cuil à café de curcuma; Huile; Sel, poivre

Cari de thon frais

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Popotte

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de thon frais

1 boite de tomates concassées

1 oignon

1 gousse d'ail

2 branches de thym frais

1 cuil à café de curcuma

0,5 cuil à café de gingembre

Huile

Sel, poivre

500 g de haricots rouges

1 oignon

1 gousse d'ail

2 branches de thym frais

1,5 cuil à café de curcuma

Huile

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avec cette recette, je vous emmène à l’île de la Réunion ! Je ne suis pas très fan du poisson mais la dernière fois j’ai vu de belles tranches de thon frais, ça m’a donné envie. Le thon, c’est un poisson qui peut être vite sec, donc je suis parti sur une recette en sauce. Quand j’étais à la réunion, on mangeait beaucoup de cari j’ai eu envie de renouer avec des plats d’enfance 😍.

Ce plat s’accompagne de riz nature, de « grains » type haricots, lentilles, pois du cap et de rougail tomate (perso, je n’en ai pas fait car ce n’est pas encore la saison des tomates…).

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cari haricots rouges thon tomates épices

Publié le 22 avril 2021 à 18h59, Modifié le 18 décembre 2024 à 11h27

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