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Pas à pas en photos. Une autre version de la cramique, pain brioché aux raisins secs et zestes d'orange que l'on fait souvent dans le Nord de la France. Néanmoins, à l'origine, elle provient de la Belgique où on la retrouve dans la Flandre, la Wallonie et à Bruxelles. On peut aussi en déguster au Luxembourg où elle est très appréciée. Cette brioche est idéale au petit-déjeuner ou au goûter.

Voici un dessert dont je ne me lasse pas: le pain perdu ! C'est si simple et rapide à réaliser!. On peut le déguster au petit déjeuner, au goûter, en dessert... J'aime faire le pain perdu avec des tranches de brioche et j'ajoute une petite pincée de cannelle. On peut aussi utiliser du pain ou du pain de mie. (d'où son nom, le pain perdu, qui permet d'éviter ainsi le gaspillage en jetant du pain rassi).

Voici une adaptation de cette brioche japonaise à la mie fondante en version sans gluten...

brioche laitue qu'on peut effeuiller facilement au bon gout de matcha.

Pour retourner en enfance

Une brioche très légère, parfumée et moelleuse, à la mie délicieusement filante.

Une pure gourmandise pour le petit-déjeuner.

Un délice pour ne plus jamais perdre un reste de brioche

Bio, sans oeufs ni gluten. Délicieux pains au chocolat sans gluten, sans œufs mais avec une pâte briochée feuilletée