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Le roti de boeuf, et plus si affinités pour le réveillon de noël !

Un grand classique de la cuisine gastronomique qui fait toujours impression ! La viande est tendre à souhait, bien enrobée d'une duxelles de champignons et de foie gras.

Filet mignon de porc sur une couche de champignons et emballé dans de la pâte feuilletée

Vous cherchez une recette de feuilletés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

filet de boeuf wellington : un boeuf en croûte entouré de pâté de foie et d'une duxelle de champignons

Facile, sans ingrédient compliqué à trouver, ce plat vegan est délicieux, pas seulement à Noël! (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

La cuisine anglaise à l'honneur avec ce délicieux filet de boeuf blotti dans une pâte feuilletée au coeur de jambon de Parme et de champignons... le tout revu par Cyril Lignac

En cuisine avec cette belle idée de recette parfait pour un réveillon vegan !

J’ai nommé mon Wellington “aux champignons” car le Wellington n’a rien de végétal à l’origine. En réalité, c’est un rôti de bœuf. D’ailleurs, on appelle ça le bœuf Wellington. Et qu’est-ce qu’un Wellington traditionnel si ce n’est une sorte de rosbif en croûte.