Filet de boeuf à la Wellington

Filet de boeuf Wellington

Name: Filet de boeuf Wellington
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: foie gras
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Au Cochon Heureux

Facile

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine gastronomique qui fait toujours impression ! La viande est tendre à souhait, bien enrobée d'une duxelles de champignons et de foie gras.

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Recette ajoutée le 09/03/18 - Mise à jour le 31/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de boeuf Wellington

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Une musique partagée par Marlyzen pour accompagner une recette d'opéra de foie gras.

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Pour un apéritif original. L'avantage avec cette recette, c'est que vous pouvez préparer le beurre d'escargot à l'avance et le congeler en petits morceaux de la taille d'une noisette . Ainsi tout sera plus rapide le jour J. Vous n'aurez qu'à vider les champignons, poser l'escargot et une noisette de beurre puis enfourner.