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À la recherche d'une recette d'oeuf pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Au début des beaux jours, il est toujours agréable de redécouvrir des veloutés originaux avec leur touche de fraicheur. Nous vous partageons donc la recette du velouté de cosses de petits pois avec ricotta et poitrine fumée.

Une recette anti-gaspi pour utiliser les cosses de petits pois (bio) dans une mousse légère et pleine de saveur

Une salade fraîche pour l'été avec des haricots verts et une émulsion de cosses de petits pois

Une salade de pommes de terre agrémentée de mousse de cosses de petits pois et jaune d'oeuf cru mariné au soja

Une salade à la fois simple et élégante, pour utiliser les cosses de petits pois en assaisonnement

couscous fin aux petits pois frais pur beurre fermier. Dans la cuisine du terroir bônois, on ne mélange pas les petits pois et les fèves, c'est soit les fèves écossées ou petits pois, on n'utilise pas non plus les fèves avec leur cosses tendres dans le masfouf dans la cuisine de Annaba. Toujours accompagné de leben ( lait fermenté )