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Recette islandaise.

Ces galettes de seigle, spécialité d'Islande, peuvent être mangées avec du saumon ou de la truite fumée, du fromage ou du concombre bien frais. En Islande, on les mange aussi avec de l’agneau !

Des galettes de seigle, spécialité islandaise qui peuvent accompagner du saumon fumé, de l'agneau ...

Ou "christmas piparkökur smákökur"

Une recette qu'on prépare traditionnellement en décembre en Islande et qui pourra accompagner le repas de noël.

Islenski þorskurinn Gratineruður

Un pain au lait moelleux, inspiré d'une pâtisserie dégustée en Islande

Il s'agit d'un sandwich ouvert, au seigle. Il est garni de filets de maquereau, de mousse de betterave au fromage frais et de morceaux de betteraves. Vous pouvez préparer les pains plats ou les acheter dans le commerce. C'est un sandwich islandais.

Une couronne briochée garnie de pâte d'amandes comme en Scandinavie.