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A déguster avec un bon filet d'huile d'olive.

Intéressé par la réalisation d'une recette de raviolis maison aux poivrons rouges et brocciu ? Suivez cette recette de basilic et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

la véritable recette italienne

Envie de goûter à la recette de cookies salés tout fromage ? Cette recette de fromage est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un plat typique de Brindisi, sud Italie, empli de saveurs méditerranéennes.

La pitta di patate est un plat typique du Salento, de Lecce plus précisément. Ce plat raconte l'histoire des femmes du Salento cuisinant pour la famille avec le peu de moyens qu'offraient l'époque et le contexte, mais surtout avec ce qu'offrait (et offre toujours) la nature salentina : huile d'olive, olives, câpres, tomates...et pommes de terre, entre autres. Un plat consistant, qui permet d'affronter le froid, le travail et la fatigue pour seulement quelques lires, mais comme toujours un plat "saporito", savoureux.

Un délicieux classique de l'été

Une Régalade...

La vraie sauce carbonara italienne, surtout pas de crème !!