Moules farcies comme à Brindisi, Italie

Moules farcies

Name: Moules farcies
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: moules
Ingredients: 500 grammes de moules; 200 grammes de chapelure; une boite de 500 grammes de tomates pelées; 40 grammes de pecorino romano; une quinzaine d'olives noires; une dizaine de câpres; 2 oeufs; persil haché; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; sel, poivre; huile d'olive extra vierge

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L'Italie dans ma cuisine

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 grammes de moules

200 grammes de chapelure

une boite de 500 grammes de tomates pelées

40 grammes de pecorino romano

une quinzaine d'olives noires

une dizaine de câpres

2 oeufs

persil haché

1/2 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

huile d'olive extra vierge

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un plat typique de Brindisi, sud Italie, empli de saveurs méditerranéennes.

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Publié le 2 mars 2015 à 10h32, Modifié le 11 août 2025 à 10h13

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