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De petites poires très parfumées, peu sucrées , cuites dans un sirop doucement, idéales pour des desserts festifs, accompgnées de chocolat, de glaces ou de crème anglaise.

Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette

Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), la texture est à mi-chemin entre un cheesecake traditionnel et une crème brûlée, onctueux, riche et incroyablement crémeux. Les mirabelles caramélisées et compotées accompagnent à merveille la douceur de la crème, la base biscuitée croustille délicatement, l'ensemble est un régal.

Recette de la tarte aux mirabelles maison composée d'une pâte sucrée, crème d'amande aromatisée, confiture de mirabelle et mirabelles à peine cuites

J’ai pris ma recette de la crème aux œufs en rajoutant simplement de la courge cuite. ça en fait un dessert vraiment original et gourmand ! Cette recette, je l’ai réalisée dans la yaourtière Multi Délices.

Mhalbi typiquement bônois est une sorte de crème de riz mais pas en poudre, sa particularité vient du fait que le riz est lavé , séché et grossierement concassé cuit dans fu lait frais entier et parfumé à l'eau de fleur d'oranger , toujours décoré avec de la cannelle en poudre.

Recette de pâtes aux crevettes à l’ail et sauce crémeuse, crevettes crues cuites dans une sauce à l’ail, Pastis et crème servies sur spaghettoni, rapide à faire, et excellente. C'est la recette idéale lorsque vous avez des invités à l'improviste.

Nourriture de la street food Turque que l'on retrouve à Ortakoy plus précisément, le kumpir est à base de pomme de terre cuite au four puis creusée et garnie de la chair de pomme de terre que l'on a récupéré et de légumes variée, fromage et crème, en somme on y met ce que l'on veut.

Si je dis "mascarpone" je sais que la première chose qui vient à l'esprit est "tiramisù". Dans ce gâteau vraiment extra le mascarpone est cuit et devient la crème pour une coque de pâte brisée au chocolat. Une tuerie absolue!